文章插图
1、食材：豆腐适量、丝瓜半根、香肠一根、油适量、木耳适量、盐适量、姜适量、味精少许 。
2、首先，我们要准备主料，半根丝瓜和一块豆腐 。
3、豆腐、丝瓜、香肠切成小块，然后，木耳泡发洗净备用 。
4、锅中放油，油烧热后放入丝瓜翻炒，然后加入盐（盐一定要现在先加一些，否则丝瓜做出来没有味道） 。
【豆腐丝瓜汤做法】5、丝瓜炒至断生后，加入水，然后下入豆腐 ， 这个时候需要再放一点盐，一个是为了让豆腐结实一点，另外是为了把汤的味道调好 。
6、水开后，加入木耳继续进行炖制 。
7、把汤炖成白色 ， 出锅前放入香肠炖一分钟（为了健康 ， 香肠一定要后放） ， 然后关火 ， 加入味精调味即可 。