文章插图
1、螺蛳800g ， 南瓜一个，豆腐一块，韭菜一把 。
【螺蛳和豆腐怎么煮】2、主要食料：螺蛳用清水养上一整天 。螺蛳加清水煮开后 ， 用牙签把肉挑出来 。配料有南瓜、韭菜、豆腐 。
3、南瓜切丁，韭菜切碎 。豆腐切丁，在淡盐水中浸泡下，这样豆腐不容易碎 。
4、锅里放适量油 ， 倒入南瓜丁翻炒 。加入清水跟豆腐 。
5、加入生抽、老抽、甜面酱，盖上锅盖煮 。
6、等锅里的南瓜9成熟时，加入螺蛳肉跟韭菜，用锅铲轻推均匀 。
7、加水淀粉勾欠下，撒上鸡精，即可出锅盛盘 。

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