九蒸九|秋天做好这3点,把阳气收得紧紧实实,整个冬天不亏虚!( 四 )


九蒸九|秋天做好这3点,把阳气收得紧紧实实,整个冬天不亏虚!
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有经验的老师傅蒸芝麻都是用手一捏,芝麻的皮肉轻松分离,这样的状态刚好,就是芝麻刚被蒸透的状态,蒸过的芝麻油性很小,不像自己炒的那种吃着很腻,糊嘴。
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九蒸九晒后的芝麻熟透了,很脆,晒干后用手都可以粉碎,如果这时候单吃这一口芝麻,能吃出芝麻焦香的味道,同时还有一点点酸苦,这是因为九蒸九晒过程中,芝麻也被微发酵了。
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为了中和这种微微的酸苦味儿,就用蜂蜜这么一调和,搓成一颗颗蜜丸子,而且蜂蜜也是一种营养丰富的天然滋补食品,滋阴润燥,安五脏,吃着也甘甜了,也不会觉得腻。
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之前吃过很多种九蒸九晒的芝麻,有加白糖的有加麦芽糖的,但最中意的就是这款加蜂蜜的,蜂蜜很润,吃着也清甜,还不担心发胖问题,可谓是女性们的心头宠。
掰开后都是绵密的芝麻,喷香喷香的芝麻味,感觉口中的津液一下子就出来了。
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除了黑芝麻和蜂蜜也没别的添加,不齁不淡,甜度也刚刚好,口感很细腻,越嚼越香,吃这口芝麻丸,一定得细嚼,最好吃的时候用上道家的嚼服法,指的是细嚼慢咽,嚼出津液来,用津液来送服黑芝麻,更能滋阴,满口津液带着黑芝麻,咕噜一口,咽到肚中,都不必劳烦脾胃再次消化,直接转化成阴液补了进去,岂不快哉!
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秋季养生,记住这3点,就能让身体自然地收敛,神志开阔,肺气通达,阴液充足,不必担心被燥邪所扰。