文章插图
【做牛排为什么要用海盐】因为海盐比精盐的浓度高更易去除牛排中的水 。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一 。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主 。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品 ， 尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应 ， 以彰显主人的尊贵身份 。
清末小说中已出现牛排、猪排等西菜菜名，可能是因形似上海大排，故名排 。
- 阿胶是什么东西做的
- 鱼香肉丝怎么做好吃
- 白菜炒木耳如何做
- 干米线怎么做 这一点要注意
- 为什么说早上吃水果是金
- 南瓜蔓越莓戚风蛋糕怎么做
- 2021春节为什么要吃饺子
- 红腐乳汤可以用来做什么吃的
- 清火白菜心如何做
- 潮汕的粿如何做