文章插图
1、粘米粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉 ， 混合过筛放进盆子 。
【潮汕的粿如何做】2、红砂糖用水融了加进粉里 。慢慢加 。然后和一下粉 。这样比较有口感 。
3、调成这样的状态 。放点食用油和均 。
4、装进钵里 。平平的就好 。
5、烈火上锅蒸二十分钟 。
6、出锅 。都开花了 。
7、发粿跟钵趁热分离即可 。

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