文章插图
1、土豆切丝，放入凉水中泡半个小时，沥干水 ， 葱切段 。
2、锅里放两大勺油烧热，放一把花椒炸至表面开始变黑 ， 把花椒捞出 。
3、放入3或4个干红辣椒，再把沥干水的土豆丝迅速倒进去，否则干辣椒会变黑 。
【怎样做土豆丝好吃】4、翻几下土豆丝，放入醋和盐，翻炒至土豆丝熟了加入葱段和鸡精 ， 拌匀出锅 。

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