文章插图
1、青菜切碎丁 ， 蛋白打散（微微起泡沫） 。
【哪个有雪花蛋汤的的做法】2、三碗水烧开，放入青菜丁 。
3、倒入水淀粉，再次烧开 。
4、转小火 ， 加盐、白胡椒粉调味 。
5、一边倒入蛋清，一边用筷子快速搅拌，使蛋花细碎均匀 。
6、关火，点入香油即可 。
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5、一边倒入蛋清，一边用筷子快速搅拌，使蛋花细碎均匀 。
6、关火，点入香油即可 。