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做虾主要去除虾线和虾肠 , 有五种方法如下:
【做虾都要去除什么】用刀在虾的后背向下划,看见黑线用牙签挑起 。在虾的倒数第一节和第二节处用牙签挑起 。虾剥壳后用刀把虾的“后背”割开 。注意不能割太深 , 割完之后取出虾肠即可 。把虾放进冰箱冷冻半个小时 。拿出把沙包剔除,剔除的同时把沙肠一并剔除 。有虾尾把尾巴向虾腹方向折断,即可抽出虾线 。
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