文章插图
1、梭子蟹去腮，用干净的牙刷在流水下刷掉蟹腮处的泥沙 。
2、去掉梭子蟹的壳，用刀将蟹钳拍开，将蟹切成两半，姜切成片，葱切成段 。
3、锅内入油 ， 烧至6成热，放入蟹，煸炒至蟹肉成红色盛起，爆香姜片 ， 再放入蟹肉一起翻炒 。
【葱姜梭子蟹的做法】4、放入葱段、盐、鸡粉，放入少量清水 ， 汤汁收干后起锅装盘即可 。

• 幼儿手工桔子皮怎样做螃蟹
• 螃蟹什么人不能吃
• 野生螃蟹怎么养
• 螃蟹米线的做法
• 螃蟹怎样保存
• 怎样鉴别螃蟹是否变质
• 盘锦河蟹与南方河蟹的区别有哪些
• 如何把鸡蛋做出螃蟹味
• 蟹钳吃法技巧
• 龙蟹的做法 可做成古板龙蟹