文章插图
1、材料：猪蹄1个、黄豆100g、香菇、干辣椒、姜、料酒、盐、味极鲜适量 。
【猪蹄黄豆汤的做法下奶】2、做法：姜切片 ， 猪蹄砍成块；黄豆干炒1分钟，炒香 。锅入小半锅清水，下入猪蹄 ， 淋入料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净 。锅中倒入半锅清水 ， 放入姜片，倒入猪蹄，水开后，撇去浮沫，放入干辣椒、水发香菇，盖上锅盖小火煮2小时 。最后放1勺半盐，淋入味极鲜，继续煮10分钟即可 。

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