文章插图
【土豆片炒肉做法】主料：土豆3个、猪肉200克 。
辅料：尖椒2个、大葱1克、蒜2瓣、生抽半茶勺、盐半茶勺、水适量、老抽1茶勺 。
做法：
将土豆切成土豆片、猪肉切片、蒜瓣切末、尖椒切成辣椒圈 。将肉片下油锅，炒到发白后盛出 。盛出肉片后，在锅中加油烧热，放入蒜末炒香 。闻到香味后，倒入土豆片翻炒5分钟 。将肉片倒入土豆片里，调入白糖、盐、生抽、老抽翻炒一会 。加入清水 ， 让清水淹没土豆片 。等水还剩三分之一时放入辣椒和大葱 ， 大火翻炒烧一会 。两分钟后收汁装盘即可 。

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