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【中大分子物质和小分子物质有哪些】大分子：蛋白质 。小分子：核苷酸，氨基酸，葡萄糖，脂肪酸等 。世界上的物质都是化学物质，或者是由化学物质所组成的混合物 。根据学科的不同，物质概念的具体指称有所不同 。物质为构成宇宙间一切物体的实物和场 。例如空气和水，食物和棉布，煤炭和石油 ， 钢铁和铜、铝 ， 以及人工合成的各种纤维、塑料等等，都是物质 。
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