春天鸽子汤怎么炖最营养 _春天

文章插图
食材：鸽子１只、枸杞１小撮、姜１小块儿、料酒１汤匙、盐４克。
做法：
　?。薄⒏胱佑欣夏壑?nbsp;，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。
　?。病⒔衅? ，枸杞洗净待用。
　?。场迅胱诱龇沤漓遥?一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。
　?。础⒃家桓鲂∈焙螅?加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。
　?。怠㈣坭奖渖?nbsp;，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。
鸽子功效：
　?。薄⒒钛?
鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为４０。５一４２。５度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦；也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康，光彩照人。
　?。病⒃し蓝鲇不?
【春天鸽子汤怎么炖最营养】鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益。
　?。场⒃銮刻逯?
鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，易于人体消化吸收，多吃鸽子肉能使细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力，能增强体质。
　?。础⒀栈し?
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。