文章插图
【鸽子汤的炖法】1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核 。
2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半 。
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净 ， 用刀切段 。
4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块 。
5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满 。
6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时 。
7、炖好后,用隔油勺把油撇去再喝 。

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