文章插图
正确储存没毒，可以吃 。常见蔬菜在低温下，都有可能会产生一些有毒物质，不宜食用 。
茄子、西红柿等茄果类蔬菜适宜的存放温度为7摄氏度至10摄氏度之间 ， 最低温也应该在0摄氏度以上 。如果温度过低，会破坏植物组织，维生素、氨基酸等成分都会流失，口感也会大打折扣 。果蔬受冻后解冻时还会产生一些有毒物质，不宜食用 。
【冻茄子能吃吗有毒吗】茄子可供蔬食 。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂 。种子为消肿药，也用为刺激剂 ， 但容易引起胃弱及便秘 ， 果生食可解食菌中毒 。原产亚洲热带，中国各省均有栽培 。

• 南瓜隔夜还能吃吗
• 龙爪能吃吗都有什么功效
• 活螃蟹放冷藏还是冷冻
• 胆结石不能吃什么
• 佛手瓜老了能不能吃
• 杨梅怎么冷冻保存
• 豆角烧茄子的家常做法步骤
• 富平柿饼为什么要冷冻
• 火龙果里面有黄点能吃吗
• 大蒜怕不怕冻