文章插图
1、主料：鸡胸肉400克、土豆2个、胡萝卜1条、咖喱100克、椰浆1罐、洋葱1/2个、盐1茶匙、料酒1汤匙2 。
鸡肉清洗切?。?用料酒和盐腌制10分钟，椰浆、咖喱备好 。
3、洋葱切片，胡萝卜、土豆去皮切丁备好 。
【咖喱土豆鸡丁如何做】4、锅下油烧热，调至中火 ， 鸡丁下锅煎香 。
5、将鸡丁两面煎至金黄盛出 。
6、下土豆丁，煎至土豆表面收紧微焦黄，依次胡萝卜也微煎一下盛出 。
7、另锅下油烧热，爆香洋葱 。
8、依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒 。
9、倒入清水、椰浆，放入黄金咖喱块至咖喱完全融化 。
10、烧开后，转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，汤汁粘稠即可

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