文章插图
1、食材：土鸡半只、生板栗适量、干百合适量、枸杞适量、生姜数片、盐适量、黄油适量 。
2、鸡块洗净凉水下锅 。
3、水开以后关火捞出用凉水冲洗 。
4、生板栗去皮洗净 。干百合洗净备用 。
5、焯过水的鸡块放入砂锅内加足水，然后加适量黄酒，几片生姜，大火烧开转小火 。
6、鸡汤炖一个半小时以后加入板栗，干百合继续小火炖一个半小时 。
【小火煨鸡怎么做】7、关火前十分钟放入洗净的枸杞，加盐略煮即可 。

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