热红酒成引流爆款10元/杯|一天卖500杯，上海白领人手一杯的“热红酒”，饮品店要上吗？热红酒成

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热红酒成引流爆款10元/杯，一天卖出500杯
最近，上海街头的热红酒火了，复兴中路的便利店门口， 10元/杯，用煮茶叶蛋的大锅熬煮，香气浓郁，自带家常温暖气息，老板在报道中称，一天能卖出500杯。
随后在上海多地出现了热红酒摊位， “上海热红酒地图”攻略走红网络，位于静安寺的一家咖啡馆，还直接上架了9元/杯的热红酒，作为引流款。

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上海之外，广州、杭州、成都、义乌、福州、佛山等，多地掀起“热红酒摆摊潮” ，一个电磁炉，一口锅，备齐红酒、水果和香料，就可以出摊了，连明星孙丽都发视频夸赞好喝。
抖音上， “热红酒摆摊”已经成了热门话题：成都武成大街一位摊主，第一天摆摊，就卖出30多杯，杭州一家名为夢比猶斯的咖啡馆，直接让圣诞老人在店门口“当垆卖热红酒” 。

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微博上“冬天的第一杯热红酒”、“热红酒”等话题的阅读量过亿，讨论积热度不亚于“秋天的第一杯奶茶” 。小红书、朋友圈、大众点评等平台，各种热红酒攻略、做法、打卡，呈现了刷屏势头。
书亦烧仙草、T9品牌扎堆上“热红酒风味”饮品
消费端的火爆，也让各大品牌看到了这个产品的潜力。
最近书亦烧仙草也在朋友圈发出海报，圣诞期间要在全国7000家门店上新“热红酒风味水果桶” 。

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书亦烧仙草发在朋友圈的海报
从海报上看，这款产品以经典伯爵红茶风味，混合着苹果、橙子，以及肉桂、迷迭香，口感层次丰富，是一款不含酒精的红酒风味饮品，节日氛围十足。
书亦相关负责人表示：“这款产品暂定是圣诞节短期上新，但如果能呈现比较好的销售数据，可能会考虑做成一个常态化饮品。 ”
上周一，上海“茶是一枝花泡茶店”创始人薛勇敏，在4家门店上新了“茶香热红酒”产品，在传统热红酒的基础上，加上了高香的乌龙茶增强口感。

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而且销量特别好， “28元/杯，平均4家店一天能卖出50杯，占到了我们产品销量的四分之一，预计卖到春节之后才会下架。 ”薛勇敏透露。
上海新锐茶品牌T9tea ，一款售价36元的“热红酒果茶” ，是店里的招牌爆款之一，除了门店现制热红酒之外， T9tea还推出了零售装的“热红酒礼盒” 。

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热红酒礼盒
肉眼可见的， “热红酒”三个字已经成了自带流量的品类，种草成功率极高。
以红酒、水果、香料为主要原料，起源于欧洲国家的热红酒，能成为冬季饮品的爆款吗？我深扒了这个产品走红的路径。
剖析走红脉络，看饮品店能不能上
讨论之前，我们先来科普一下热红酒。
据多位研发表示，热红酒是起源于欧洲的一种传统热饮。在欧洲，圣诞节喝热红酒，和中国人端午喝雄黄酒一样普及，是一款十分日常的家庭饮品。
1.在西餐厅、咖啡馆，走红已久
热红酒进入中国的方式是自上而下的，在一些高端的西餐厅、酒吧等地，几十上百一杯的热红酒，曾经是朋友圈的社交货币。