转眼间已经到了12月 , 天气除了冷 , 还特别的容易干燥缺水 , 所以早餐适合喝一些热乎乎的饮品 , 来驱散了身体的寒意 。 除了牛奶 , 自制豆浆、米糊豆浆是非常好的选择 , 营养美味又简单 , 更容易被人体吸收 , 适宜来不及吃早餐的上班族 。 我今天分享10款不同口味的豆浆米糊 , 有营养又暖身 , 早上喝一杯 , 能量满满 , 让人一整天都很舒服 。
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南瓜小米糊(红枣+南瓜+小米)
冬天是个吃南瓜的好季节 , 南瓜属于黄色蔬菜 , 含有非常丰富的胡萝卜素 , 还有多种矿物质和微量元素 , 膳食纤维也非常丰富 , 能帮助食物消化 。 而小米能开胃又能养胃 , 将南瓜搭配小米和红枣制成米糊很容易吸收 , 自带淡淡的甜味 , 加上小米的清香 , 非常适合老人和小孩食用 。
【做法】:南瓜去皮切片 , 小米淘洗一下 , 红枣去核备用;南瓜、红枣、小米加入破壁料理机玻璃杯中 , 放入清水至1000刻度 , 开启养生糊模式 , 二十多分钟后 , 完成的糊糊比较浓稠 , 口感细腻又好喝 。
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红枣莲子花生豆浆(莲子+花生+红枣+黄豆)
花生富含脂肪和蛋白质 , 特别含有人体必需的多种氨基酸 , 莲子清心安神 , 是老少皆宜的滋补品 , 食材的好处就不用多说了 , 冬天喝一碗自制花生莲子豆浆暖胃又健康还十分便捷 。
【做法】:黄豆用水浸泡一个小时 , 红枣洗净去核;把冲洗后的黄豆、花生、莲子、红枣放入豆浆机 , 再加清水至豆浆机水位线处 , 选择五谷豆浆至提示豆浆做好即可 。
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银耳雪梨豆浆(雪梨+银耳+红枣+黄豆)
银耳素有穷人的燕窝之称 , 不仅可以提供蛋白质、碳水化合物 , 还含有丰富胶质 , 因此对皮肤很有好处 。 但是银耳要煮到软糯的程度需要花很长时间 , 而做成银耳豆浆比较简单方便多了 , 银耳与雪梨、红枣搭配做豆浆 , 营养润燥 , 胶质满满 , 尤其对女人好处多多 。
【做法】:黄豆提前泡水一个小时 , 干银耳也要用清水泡发 , 泡发后的银耳撕成小块;红枣去核 , 雪梨去核切成1-2cm左右的小块;所有食材一起入破壁机里 , 加水至最低水位线之上 , 盖上豆浆机 , 选择五谷豆浆选项 , 最终打成非常细腻的豆浆 , 打好后趁热放入冰糖 , 搅拌放置5分钟 , 冰糖自己就化开了 , 微甜 。
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栗子小米糊(板栗+红枣+黄豆)
栗子很适合在冬天吃 , 栗子性味甘温 , 含有丰富的维生素C , 对于我们的身体是能够起到增强体质的作用的 。 无论生吃还是炒食、煨食 , 都可以达到理想的补益效果 。 用它搭配小米做出来的热饮也同样很好喝 , 有栗子的香甜可口 , 营养丰富 , 适合冬季经常饮用 。
【做法】:黄豆用水提前浸泡;板栗洗净用刀切一小口 , 烤箱200预热 , 放入烤箱烤10分钟左右 , 拿出来放凉后直接剥皮 , 红枣去掉枣核 。 依次将黄豆 , 栗子肉和红枣放入破壁机杯中 , 倒入适量的清水 , 启动豆浆功能 , 大约20分钟 。 依个人口味加入白糖即可 , 香滑细腻的栗子小米糊就做好了!
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