3、起锅烧油，放入花椒粒，炸出香味后捞出。然后把腌好的羊肝倒进锅里，快速翻炒大约半分钟，一定要不断翻炒，保证受热均匀。
4、然后将青椒红椒和大葱放进锅内，与羊肝一起快炒，炒出香味，大约3分钟左右。
5、最后烹入少许的白醋增香去膻，就可以关火盛出了。
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