补充|老年人预防脑梗，补充叶酸很重要，如何补才正确？( 二 ) 不良习惯|老年人|脑梗塞

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例如叶酸浓度≤9.2nmol/L，发生脑梗的概率是30%（基于病例数计算得出），叶酸浓度≥9.2nmol/L，只有1.9%的人产生脑梗，这也告诉我们老年人及时补充叶酸可最大程度上避免脑梗。
三、怎样补充叶酸才正确？
1、食物
可以说食物补充叶酸是最好的方法，平时吃够瓜果蔬菜，就有足量的叶酸了。除了蔬菜之外，鱼、豆、蛋也有含量不俗的叶酸，平时可以去市场上多转转，总有你喜欢的食材带着丰富的叶酸。
在烹饪的过程中，稍不注意叶酸就会流失掉了。我们给大家推荐一个能够最大程度保留叶酸的烹饪方法，就是使用焖菜法，通常在炒菜时倒入适量油，然后倒入适量水，焖菜的时间不要太长，不然叶片会发黄，叶酸全都流走了。油脂能够很大程度包裹住叶酸，使其不轻易流失，清水蒸煮保持菜的原汁原味。

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2、补剂
平时太忙，没时间把心思花在吃饭上的老年朋友可以选择补剂。现在很多药店都有叶酸的补剂售卖，价格也不贵，老年人使用补剂要结合医生的建议，不能私自购药用药，否则可能会出现不适症状。
3、用量
老年人补充叶酸的话，要注意用量，过度补充，可能会出现畏食、腹胀、恶心的情况，请根据医生的建议来补充。

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结语：叶酸对我们人体而言是一种重要的物质，缺了它身体会的半胱氨酸水平抬高，致使各种心脑血管疾病。不想出现脑梗，要注意补充叶酸，通过食物补充是最好、无副作用的方法。假若真需要用补剂，可到医院咨询医生，他们会结合我们身体的实际情况给出需不需要补充叶酸的建议，祝愿大家都能拥有健康的身体来享受美好的生活。