黑豆|一周健康早餐104：黑豆的13项健康益处和5个食用注意事项( 四 ) 蛋白质|酸奶

5. 不要将加工黑豆零食/点心等同于黑豆食品。黑豆、黄豆等大豆经过糖、油、添加剂等加工处理后，可以制成美味的点心或者零食（比如油炸黑豆和各种口味的豆干），美味却有害。
四. 一周健康早餐
下面我们继续早餐系列，食与心将介绍几款既能为我们提供热量，又能保护菌群的快手早餐，为您提供参考。
Day 1.乳酸菌烤包子+酸奶+鸡蛋+花生+梨子
Day 2.黑麦面包+红菜酸奶+奶酪+核桃仁+桃子
Day 3.蒸山药+香蕉酸奶思慕昔+鸡蛋+核桃仁
Day 4.烤馕+酸奶+黑豆+核桃仁+油桃+玫瑰花
Day 5.乳酸菌全麦饼+酸奶+鸡蛋+杏仁+桔子
Day 6.粽子+酸奶+海鸭蛋+核桃仁+红莓
Day 7.面包+酸奶+青豆+核桃仁+红菜头+桃子
认真的朋友可能会发现，这些早餐有不少共同点，主要是必不可少的蛋白质食品（酸奶、思慕昔、鸡蛋、海鸭蛋、黑豆、青豆和奶酪），主食（面包、乳酸菌烤包子、乳酸菌饼、烤馕、山药和粽子），果蔬类（桃子、桔子、红莓、油桃、梨子、香蕉和红菜），坚果类（核桃仁、杏仁和花生）。蛋白质强化你的机体免疫力，碳水化合物为你的头脑提供燃料，粗纤维让你的肠道细菌享受高度多样化生存条件。提示：酸奶只有自己做才最好，我不会买任何添加剂（包括糖），想要有些甜味不妨加一点红甜菜，功能颜色和口感都爆表。除酸奶之外还可以用自制发酵的杂粮粥或五谷豆浆取代，但同时可减少主食摄入，增加蛋白质摄入。食与心所用酸奶全部都是自制NS8酸奶。
参考材料

中国食物营养成分表
https://slism.com/calorie/104031/
https://webdailyhealth.com/health/benefits-of-black-soybeans-for-health
【黑豆|一周健康早餐104：黑豆的13项健康益处和5个食用注意事项】https://www.verywellfit.com/where-to-get-black-soy-beans-2242293