文章插图
1、小馄饨适量 。
2、金针菇碎 ， 胡萝卜丝 ， 葱花，香菜 。
3、柴鸡蛋2个打散 。
4、葱花香菜放碗里 ， 适量盐，米醋，生抽，香油，香辣酱，麻椒粉调成料汁 。
5、锅内适量水烧开 。
6、小馄饨倒入，用锅铲推离锅底，防止粘底 。
7、开锅放入胡萝卜丝 ， 金针菇碎，再煮一滚儿 。
8、鸡蛋液打入 。
9、待蛋花浮起，调好的料汁倒入 。
【蛋花馄饨做法窍门】10、搅匀关火盛碗 。

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