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三文鱼上有白色纹路是脂肪纹 。不同的部位 ， 脂肪纹大小是不同的 。
三文鱼的营养价值：
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇 ， 防治心血管疾病 。
2、所含的脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高 。
【三文鱼上有白色纹路那是什么】3、三文鱼肝油中还富含维生素D等 ， 能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育 。

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