文章插图
1、原料：带鱼、盐、胡椒粉、料酒、葱、姜、干淀粉 。
2、带鱼处理干净，控水 。
3、加适量的料酒 ， 盐，胡椒粉，葱姜腌制20分钟，去除腥味 。然后将葱姜挑出 ， 倒出多余的水分 。
4、加入适量干淀粉，拌匀 。
5、锅里油温一定要高，七成油温分次加带鱼炸 ， 不要急于翻动，定型后再翻 。
6、第一遍炸好捞出 。
7、等待油温再次升高，这次要八成油温 。
【盐酥带鱼制作方法】8、然后将鱼第二次倒入，再炸一次 。
9、捞出控油装盘 。
- 饱和浓盐水的制作方法
- 中秋节月饼制作方法
- 香辣鱿鱼的家庭制作方法
- 带鱼鱼鳞怎么去除
- 秘制面条制作方法
- 松花皮蛋的制作方法
- 炒香菇酱的制作方法
- 素炒豆皮的制作方法
- 炸带鱼怎么做好吃又简单
- 倒流香原理制作方法