文章插图
能用刀尖轻松插入就是解冻完 。
牛排解冻方法如下：
1、连着包装袋直接放在冷水中，待牛排自然软化后，再拆开袋子，倒掉血水 。
2、微波炉解冻 ， 包装袋剪个小洞，将微波炉温度调至解冻状态 ， 转2至3分钟，牛肉会变软、冰水化开 。
3、放在冰箱的冷藏式解冻 。提前6至8小时将冰冻的牛排放至冰箱的冷藏室，冷藏室的温度一般为零到四摄氏度 。
4、用盐水解冻，让牛排放在加过盐的水中解冻，盐的融点高 ， 冰融化得更快 ， 且会防止变质、细菌生长 。
【牛排什么样算是解冻完】5、放在自然温度下解冻 。烹调前4至5小时，直接放在自然条件下，让其自然解冻 。

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