文章插图
1、把买回来的与鱼干放入清水中浸泡，倒入少量料酒 ， 大约侵泡半个小时左右 。
2、侵泡好后，先要去除鱼鳞，很多商家腌制鱼干的时候是不去鳞，我们要自己把鱼鳞刮下来 。
【烤鱼干制作方法】3、预热电饼铛 ， 预热后现用刷子在锅底抹上油 ， 再用筷子夹入鱼干（鱼干要先控干水） 。
4、然后在鱼身上抹上油，均匀撒上孜然粉 ， 盖上锅盖 ， 选择烤鱼的按键 。
5、等待铃响，出锅，盛盘，特别简单的烤鱼方法 。

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