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不建议煮在一起吃 。
【菠菜和酸菜能一起煮着吃么】放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白 ， 在血液循环过程中可导致机体缺氧 。长时间的缺氧，可引起机体出现一系列的病理临床症状 。建议人们不要把菠菜和酸菜煮在一起吃 。
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