文章插图
1、材料：枸杞10克，羊肉300克，白萝卜100克 ， 红枣、生姜、葱、花生油各10克，盐7克，味精、绍酒各2克，胡椒粉少许 。
2、枸杞泡透，羊肉砍成块，红枣泡透，生姜去皮切片，白萝卜去皮切块，葱捆成把 。
3、烧锅下油，放入姜片、羊肉块，爆炒至香 ， 加入清水，用中火煮净血水，倒出 。
【羊肉炖枸杞的正确方法】4、在炖盅内加入羊肉块、白萝卜块、枸杞、生姜、红枣、葱，注入清汤 ， 调入盐、味精、绍酒、胡椒粉 ， 加盖，入蒸柜炖2小时，去掉葱即可 。

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