文章插图
1、主料：香菇200克、莲藕300克、菜花200克 。
2、辅料：油10克、盐6克、白糖2克、蚝油15克、鸡精2克、料酒5克、葱适量、姜适量 。
3、把香菇洗净、去蒂、切块 。
【香菇烧藕块的做法】4、莲藕洗净、去皮、切块 。
5、菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡洗净 。
6、热锅凉油，放入葱姜炒香 ， 放入香菇煸炒均匀 。
7、放入藕块翻炒 。
8、最后放入菜花 。
9、旺火 ， 烹入料酒 。
10、加入蚝油，翻炒均匀 。
11、加适量开水，加盐、白糖、鸡精调味，烧制5分钟 。
12、旺火收汁，即可关火 。
13、出锅装盘 ， 即可上桌品味 。

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