文章插图
1、蜂蜜柚子茶：首先就是将柚子皮用盐揉搓表皮 ， 这样是可以使得果蜡很好的去除干净了，然后是将柚子皮剥开了，将白瓤剔干净 。将柚子皮切成细丝 ， 加入少量的盐，腌制，将苦水取出来，将柚子果肉去掉籽，并且是掰成碎块 。在锅里面倒入用盐抓过的柚子皮，焯水 。将锅洗干净了 ， 然后放入处理好的果肉、皮和冰糖，加入水，用大火烧开了 ， 用中小火进行熬制，一边熬一边搅，直到锅里面粘稠的水分收干了 。
【柚子皮怎么腌好吃】2、糖渍柚子皮：将柚子皮取出来，尽量是不要有白色的部分 。然后放入白糖，腌制一晚上，腌制后皮就是会变得灰软 。将液体放出来 ， 放入到锅里面，然后加入一些冰糖，用小火出，煮到粘稠了 ， 柚子皮变得透明就可以了 。

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