文章插图
1、用料：高筋面粉300g、水（适当增减）150ml、红豆薏仁粉适量、椰蓉适量、盐3g 、糖25g、鸡蛋一个、酵母4g、黄油20g 。
【红豆薏仁椰蓉包步骤】2、把原料添加进面包机，液体在下，固体在上，酵母在最上 。
3、搅拌至光滑面，加入黄油 。
4、加入黄油后继续搅拌至可以拉膜，进入发酵 。
5、可以选择面包机中的发酵模式约40分钟 。至两倍大 。
6、取出面团分成等份面团排气 。
7、先往面团中间塞入椰蓉 。再用擀面棍压成扁舌状 ， 中间划挤到 ， 往同一方向拧后手尾相接 。然后放入烤箱发酵，底下放一杯热水会加速发酵 。
8、发酵至原来1.5倍，取出热水 ， 烤箱温度选择175℃15分钟左右即可 。

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