文章插图
1、酸奶鸡蛋玉米饼和牛奶鸡蛋发酵玉米饼 。食材准备：三个鸡蛋，一瓶酸奶，一碗玉米粉 ， 如果要吃得软一点也可以用一半面粉和一半玉米粉 。另外根据个人口感 ， 加适当的白糖 。
【不需要揉面的早餐饼做法】2、碗中打入鸡蛋、酸奶和白糖，用打蛋器搅散 。加入玉米油或者花生油，再搅拌均匀 。加入玉米粉再搅动成面糊 。
3、用平底锅或者电饼铛煎，电饼铛预热 ， 用勺子把玉米糊倒入锅中，让其自然摊开 。然后加盖2分钟 ， 上面明显出现气孔 ， 就可以翻面 。翻面再煎2分钟，两面煎熟就好了 。

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