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事先切好瘦肉，选择嫩一点的部分，顺着肉的条纹来切 。
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土豆切丝，喜欢口感清爽一点的，可以把土豆丝稍微冲洗一下，洗掉表面的淀粉 。
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锅内放油烧热 。
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放入切好的瘦肉翻炒至五成熟 ， 放入土豆丝同炒 。
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加入适量的盐调味 。
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翻炒均匀 。
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加入适量的酱油提鲜 。
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加入事先切好的蒜苗 。
【瘦肉土豆丝做法图解 加入青蒜苗同炒锦上添花】
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翻炒均匀即可出锅装盘 。
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