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芥梗腌制咸菜的做法如下，
1、准备芥梗数根，红辣椒、青辣椒各1个，辣椒酱，盐，白糖 ， 醋 ， 辣肉酱，味素各1大匙 ， 姜丝少量；
2、把芥梗用清水浸泡，换水洗干净 。然后用盐拌匀 ， 腌制15分钟 。最后搓洗，切成细长条状；
3、青、红辣椒洗干净，去蒂去籽、切丝，姜切丝，都撒在腌过的芥梗上；
【芥梗腌制咸菜怎么做】4、然后把配料搅拌在一起即可 。腌制15天后即可食用 。

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