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1、清炒雪里红 。将雪里红洗净后拧干水 , 切细待用 。锅烧热 , 加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香,下雪里红煸炒,炒出香味后略加鲜汤,待汤干,盛盘中即可食用 。
【新鲜雪里红的吃法】2、雪菜汤 。将雪里红洗净,拧干水待用;油锅中入肉末、香菇丁煸炒,至五成熟时,下雪里红,煸炒2~3分钟后,倒入水豆腐,烧滚后,酌加精盐,煮3—4分钟后盛入汤碗中即可食用 。
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