文章插图
1、原料：排骨一斤半，白萝卜一根，葱姜适量，八角2颗 ， 五香粉5克，盐3克 ， 酱油8克，白砂糖10克 。
2、排骨放入水中泡出血水，控干水分 ， 白萝卜洗净切滚刀块 。
3、热锅下油，先放入白砂糖炒出糖色 ， 再放入排骨挂色 ， 然后加酱油，葱姜，八角，五香粉，水大火烧开转小火盖盖炖45分钟 。
【排骨烧萝卜】4、再放入切好的萝卜块炖15分钟，出锅前加盐调味即可 。

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