文章插图
1、材料：番茄4大个，酪梨（牛油果）1大个，意大利乳酪225克，红葡萄酒醋2茶匙，白砂糖1/2茶匙 。点缀：新鲜罗勒叶8片 。沙拉酱材料：纯橄榄油2汤匙，现磨黑胡椒少许 ， 盐少许，干牛至1茶匙 。
2、番茄洗净去籽切片 ， 洒上醋和糖调味 。
【番茄酪梨乳酪开胃拼盘怎么做】3、意大利乳酪切成薄片 。酪梨对切去核 ， 然后纵向切成薄片 。
4、将番茄片、乳酪片、酪梨片等放在每个菜盘中 ， 须红、白、绿3色相间 。
5、油、黑胡椒、盐及牛至放在小碗中拌匀，然后均匀地洒在每个盘中 。用罗勒叶装饰 ， 即可上桌 。