文章插图
【新年鸿运番茄烩饭做法】1、材料：米饭500克 ， 番茄酱 ， 鲜虾仁250克，鲜豌豆50克 ， 料酒、葱段、姜片、精盐、白糖、花生油、鲜汤各适量 。
2、将虾仁除去泥肠，用清水洗净 。
3、将炒锅置于火上，放入花生油烧至六成热，投入虾仁滑透盛出 。
4、锅内留少许底油，下葱段、姜片炒出香味，倒入番茄酱，炒出红油，加入适量鲜汤调稀，再将滑好的虾仁和鲜豌豆一同放入锅中，加白糖、精盐、料酒等调好口味，烧开后倒入米饭 ， 用小火娴片刻，搅拌均匀即可食用 。
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【新年鸿运番茄烩饭做法】1、材料：米饭500克 ， 番茄酱 ， 鲜虾仁250克，鲜豌豆50克 ， 料酒、葱段、姜片、精盐、白糖、花生油、鲜汤各适量 。
2、将虾仁除去泥肠，用清水洗净 。
3、将炒锅置于火上，放入花生油烧至六成热，投入虾仁滑透盛出 。
4、锅内留少许底油，下葱段、姜片炒出香味，倒入番茄酱，炒出红油，加入适量鲜汤调稀，再将滑好的虾仁和鲜豌豆一同放入锅中，加白糖、精盐、料酒等调好口味，烧开后倒入米饭 ， 用小火娴片刻，搅拌均匀即可食用 。