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【四川火锅香油碟怎么调】四川火锅香油碟调配：香油、大蒜、调味盐、葱花 。很多人打油碟都存在误区 。比如在打油碟时，将很多种作料放在一起 ， 以为可以吃到多种味道 ， 其实不然 。这样搭配后 ， 会消除每种作料的特色，反倒杂而不精 。如果搭配过于花哨，会极大减弱火锅原本的味道 ， 同时也不利于降温和祛辛辣 。
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