文章插图
材料：
嫩虾85克，无皮无骨鸡肉85克，切成大块，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，蔬菜油950毫升，煎肉用 ， 鸡汤710毫升，蘑菇30克，切碎，菱角20克 ， 切碎，竹笋15克，切成丁，新鲜四季豆35克 ， 切成2、5厘米长的段 ， 盐3克，雪梨酒15毫升，生白米130克 。
做法：
1、将虾、鸡肉、鸡蛋和玉米淀粉搅拌好 。
【韩国料理中的锅巴汤怎么做】2、将蔬菜油720毫升倒进炒锅，油热后加搅拌好的虾和鸡肉，煎半分钟，沥干 。
3、将炒好的菜倒进锅里 ， 与鸡汤、蘑菇、菱角、竹笋和四季豆搅拌好烧开 。加盐和雪梨酒再烧开 。调小火慢炖 。
4、同时将余下的230毫升油加热，加米进去很快煎成褐色 。沥干后倒进汤中即可食用 。

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