文章插图
1、准备面粉500g ， 牛肉300g，猪肉200g，洋葱150g，葱1颗，姜5g，泡打粉5g，酵母20g 。
【天津牛肉包子怎么做】2、取面粉加入适量泡打粉拌匀，将酵母放入38度温水后，导入面粉和面 ， 待用，醒发2小时 。
3、将猪肉和牛肉加入酱油和水（水可多加点，那样有汤汁），拌匀均匀后加入切好的洋葱碎末 ， 葱末；姜末 。
4、将面团揪成剂子，擀成皮 ， 将馅放入，包上 。
5、在锅上放上垫布，放入包子，蒸20分钟后，关火焖一会 。

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