文章插图
用料：蒜苔，鸭肾，大蒜，孜然粉，蚝油，酱油，盐 。
1、蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略 ， 加入盐蒜苔才够入味，过水滤干，以防太咸 。
2、鸭肾抓盐，用开水滚烫滤干 。
【怎么炒鸭肾】3、热油放蒜苔翻炒均匀，蒜苔盛起备用 。
4、热大蒜米 ， 加入鸭肾翻炒 。
5、加入调料，蚝油，酱油，少许盐，孜然粉 。
6、加入适量清水焖熟 。
7、加入蒜苔，炒均匀就食用了 。
文章插图
用料：蒜苔，鸭肾，大蒜，孜然粉，蚝油，酱油，盐 。
1、蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略 ， 加入盐蒜苔才够入味，过水滤干，以防太咸 。
2、鸭肾抓盐，用开水滚烫滤干 。
【怎么炒鸭肾】3、热油放蒜苔翻炒均匀，蒜苔盛起备用 。
4、热大蒜米 ， 加入鸭肾翻炒 。
5、加入调料，蚝油，酱油，少许盐，孜然粉 。
6、加入适量清水焖熟 。
7、加入蒜苔，炒均匀就食用了 。