文章插图
材料：西红柿、鸡蛋、盐、白糖、食用油 。
?。薄盐骱焓梁图Φ跋淳唬?西红柿切块，鸡蛋加盐打散 。
?。病⒐锓庞停?油热后倒入鸡蛋液 。用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好盛出备用 。
?。场⒐锓湃肷倭坑停腿鹊谷胛骱焓领猿?。西红柿出汁时改成小火 ， 放入白糖和盐 。
?。础⒌谷氤春玫募Φ? ，混合均匀，出锅装盘即可 。
番茄：
【西红柿炒鸡蛋的做法】茄科番茄属植物 。原产南美洲 ， 现全世界广泛栽培 。番茄体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花 ， 花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季 。