文章插图
1、主料：韭菜（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）饺子皮（适量） 。
2、辅料：生姜（适量）厨具煮锅 。
?。?）原料备用 。
【玉兰虾皮怎样做饺子馅】 ?。?）虾皮剁碎 。
?。?）韭菜洗净 ， 切碎 。
?。?）鸡蛋炒成小颗粒 。
?。?）把韭菜末，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内 。
?。?）搅拌均匀做成馅料备用 。
?。?）取一片饺子皮 ， 加适量馅放在饺子皮中，手指粘水 ， 在饺子周围抹上水 。
?。?）捏出自己想要的形状，边角捏牢即可 。
?。?）饺子包好后，可以放冰箱速冻 。食用时锅内水烧开，下入包好的饺子，煮熟即可，可搭配自己喜欢的蘸料 。