文章插图
1、冬笋切块，胡萝卜切丝 。
【挂面怎么做好吃】2、锅中倒入清水，加入面条，大火煮熟 。
3、锅中倒油，倒入萝卜丝、冬笋、卷心菜翻炒均匀 。
4、倒入面条，加入生抽、盐翻炒均匀即可 。
挂面：
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的 ， 也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等 。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局 。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一 。
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条 。

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