文章插图
1、先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子 。加盐、 料酒、生抽、姜腌制半天 。
2、青红椒切块，蒜剥皮 。
3、洋葱、土豆、红萝卜准备好，配菜可以按自己喜欢添加 。
【三汁焖锅酱料配方】4、调酱汁，蚝油两勺 ， 番茄酱两勺，海天黄豆酱两勺，海鲜酱油两勺，糖一勺 ， 鸡精一勺，淀粉一勺 。
5、把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多 ，小勺子两勺就行，酱料有盐分 。辣辣粉、油，搅拌均匀 。
6、准备个平底锅 ， 锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒、辣椒油 。盖锅盖焖 12 分钟 。记得用小火 ， 电磁炉 600 就行了 ，锅底太薄会糊，12 分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃，加香菜 。