文章插图
1、剥橘子榨汁 。
2、苹果胶和20克白糖混合，称好45克麦芽糖浆以及130克白糖
3、橘子汁火上加热至四十度，加入苹果胶与白糖的混合 ， 搅拌加热至沸腾 。
4、沸腾后转小火，倒入麦芽糖浆和剩下的白糖，边搅拌边熬以免糊锅 。
5、混合糖浆继续小火加热至粘稠，倒入垫了保鲜膜或者油纸的饭盒 。
【怎样做橘子糖】6、一到两小时后糖浆凝固，倒出凝固后的糖浆切块裹糖 。
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