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在炸虾之前放盐巴 。
【炸虾什么时候放盐巴】炸虾的做法：
主料：青虾500克 。调料：小麦面粉100克、盐10克、植物油150克 。
做法：
1、将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑 ， 沥出水分 。放在盆内撒一层盐拌匀 。待其吃进咸味，拌上面粉 。
2、用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成 。

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