文章插图
1、材料：胡萝卜1斤、鲜虾仁0.5斤、带皮冬瓜少许 。
【胡萝卜虾球做法步骤】2、做法：胡萝卜洗净去皮、切段、中间挖小坑，待用；把鲜虾仁剁碎，加入盐、味精、糖、淀粉 ， 搅拌上劲；带皮冬瓜切成薄片，下沸水锅煮熟；将虾馅团成小球填入胡萝卜上的小坑中，放入笼屉蒸20分钟 ， 取出码在盘中，把熟冬瓜片放在中间装饰；锅内放黄油，待化开后，加水、盐、味精、糖，用湿淀粉勾芡 ， 浇在胡萝卜上即成 。

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